Jedlo pre veľa ľudí


Moja stará mama varila denne pre 12 ľudí. Neuveriteľné- ale predsa pravdivé a možné. Faktom ale je, že nechodila do práce a celý dopoludňajší čas trávila v kuchyni.

Základom každého jedla je polievka. Ak chceme ľudí nasýtiť – polievka nesmie chýbať.

Nemusí byť mäsová- stačí siahnuť po receptoch starých mám a naozaj za pár centov máme polievku v priebehu niekoľkých minút na stole.

gulášová polévka


  • Rascová s vajíčkom

  • Zemiaková

  • Paradajková

  • Zeleninová


 Všetko sú to polievky, ktoré moja stará mama robila z domácich surovín. Chovala sliepky, kravu, ošípané a pestovala zemiaky, zeleninu.

 

Bežným hlavným jedlom u nej nebol mäsový pokrm, ale múčne jedlá. Doma pripravené s láskou a preto aj veľmi chutné.


  • Pirohy

  • Zemiakové placky

  • Halušky


 

Koľkí z nás by si ich veru že dali aj dnes !

Nie sú to finančne nákladné jedlá- sú dokonca lacné a oveľa chutnejšie ako novodobý „vymýšľaniny“ nepatriace do našej kuchyne ako suši, hamburger, pica.

 
zelenina

 

Dnešnou klasikou pre veľa ľudí je asi kapusta a guľáš. Maďarská špecialita, ktorá sa dá naozaj robiť na mnoho spôsobov. Môže byť s mäsom, ale aj bez mäsa. Môže byť hustý – vhodný ku knedlíku, ale aj riedky, polievkový.

 Vždy keď mám na chalupe veľa hostí , tak varíme guľáš.

Dá sa pri príprave zapojiť do práce veľa ľudí. Každý pridá svoju trošku umenia a chuť guľášu je vždy iná.

Chlapi milujú guľáš hlavne kvôli tomu, že do neho prilievajú slivovicu. Vraj na to, aby mäsko rýchlejšie bolo mäkké a krehké.

Nik netuší, koľko slivovice ide naozaj do guľášu a koľko na „koštovku“.

 

Výborným jedlom pre mnohých  stravníkov v prírode sú aj špekáčiky- https://www.crowneplaza.sk/jedlo-pre-vela-ludi/

 Dávno to už ale nie je ale lacné jedlo .

Deti zvyknú na palici s radosťou opekať . Tešia sa aj z vytvorenia palice aj zo samotného pečenia. Na palicu si dávajú aj cibuľku, cuketu, paradajku, slaninku a vytvárajú chutné špízy .

 Základom všetkého je ale chlieb. Kde niet chleba- je hlad- tvrdila múdro moja milovaná starká.

 

Jedlo pre veľa ľudí
4.5 (90%)2